Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью, 4 полки) Тип 2

Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью) Тип 2 предназначен для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged.

Тип 2: комплектация: 4 перфорированные полки из нержавеющей стали (дополнительные полки приобретаются отдельно), без штанги (штанга не предусмотрена конструкцией).

Правильно организовать внутреннее пространство шкафа позволяют полки для размещения более мелких отрубов.

• Шкаф обеспечивает идеальные климатические условия для приготовления всех этих высокомаржинальных продуктов.
• Встроенный увлажнитель, позволяющий создавать уровень влажности в диапазоне от 60 до 95%*.
• Температурный режим регулируется в пределах от -2 до +30°С.
• Встроенная UV лампа для обеззараживания воздуха в шкафу в комплекте стандартной поставки.
• Вентилятор воздухоохладителя создает мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов.
• Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем диагональю 5 дюймов позволяет управлять работой шкафа, задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности того или иного продукта, сохранять программы для дальнейшего использования.
• Шкафы выполнены в современном, эргономичном дизайне и станут отличным дополнением интерьера любого предприятия
• *Шкаф необходимо подключить к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой), а также, к централизованной канализации

• Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стенки) 
• Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь 
• Толщина стенки корпуса, мм: 43 
• Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания 
• Хладагент: R134a 
• Температура окружающей среды, °С: до +40 
• Потребляемая мощность, Вт, не более: при охлаждении 500 / при нагреве 900 
• Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 8 
• Подсветка: вертикальная 
• Педаль 
• Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95 % 
• UV-лампа 

В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент профессионального оборудования для магазинов и ресторанов, в том числе Шкафы для вызревания мяса. Купить товар Шкаф для вызревания мяса Polair CS107-Meat (со стеклянной дверью, 4 полки) Тип 2 от Polair (производство Россия), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящее по характеристикам, цене и производительности оборудование +7 (499) 647-58-02.