ПЭК-400П с сенсорной панелью управления – must have для современной пиццерии
Бренд гастрономического оборудования Abat представляет новую конвейерную печь для пиццы ПЭК-400П в стандартном исполнении и модель, оснащенную дверцей. Исключительный функционал печи позволяет использовать оборудование в широком спектре гастрономический задач – печь качественно печет итальянскую пиццу, всевозможные пироги, запекает овощи и даже подходит для приготовления куриных крыльев.
Основная фишка нового оборудования – сенсорная панель управления, которая обеспечивает возможность тонкой настройки. Учитывая понятное меню на русском языке и интуитивно-понятный интерфейс, с управлением печью справится повар любого возраста. Панель управления представляет собой визуально комфортный экран диагональю 4,3 дюйма. На ней вы можете задавать основные параметры процесса выпечки в конвейерной печи – температуру в диапазоне от +70 до +315 °C, время процесса приготовления – от 0,5 до 15 минут.
Как это работает? Установите настройки выпечки. Отправьте заготовку пиццы с одной стороны печи. Получите готовое блюдо с другой стороны конвейера! При этом использование программ гарантирует 100% повторяемость блюд.